Cestini di parmigiano
La ricetta è facilissima e anche veloce l’importante è che vi regoliate con il parmigiano, con cui è meglio abbondare perché si formano dei buchi quando si scioglie il formaggio. Serve avere a portata di mano, uno stampo per dare la forma al nostro cestino, va bene qualsiasi ciotolina. Utilizzate un parmigiano ben stagionato meno è umido e meglio è.
Prova sarà un successo!
INGREDIENTI:
- parmigiano
- olio
PREPARAZIONE:
Distribuire per ogni cestino un paio di cucchiaiate di parmigiano in una padella unta d’olio.
Abbrustolire il parmigiano a fuoco dolce e togliere la padella dal fuoco.
Rimuovere la sfoglia di parmigiano e metterla tra due ciotoline per dare forma al cestino.
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